Butterstreusel mit Mandeln

Name: Butterstreusel mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Butter, flüssig; 50 g Mandeln, fein gemahlen; 250 g Mehl, Type 405; 130 g Zucker

Butterstreusel mit Mandeln, mit ihrem leicht nussig-süßlichen Geschmack, eignen sich nach diesem Rezept besonders für Kuchen mit Obstbelag.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Mehl, Type 405
50	g	Mandeln, fein gemahlen
130	g	Zucker
200	g	Butter, flüssig

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier Rührschüssel

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes ein Backblech mit Backpapier auskleiden und den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das gesiebte Mehl, die geriebenen Mandeln und den Zucker in einer Rührschüssel vermischen.
Danach die flüssige Butter zufügen und die Zutaten zwischen den Händen zu Streusel verreiben.
Zuletzt die Butterstreusel mit Mandeln auf dem Backblech gut verteilen und im unteren Bereich des Backofens 15-20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Diese Butterstreusel lassen sich natürlich auch mit anderen Nusssorten oder einer Mischung zubereiten. Dafür eignen sich Haselnüsse, Walnüsse oder auch Pistazien sehr gut.

Für eine feinere Würze können die Streusel mit Zimt, Vanille oder etwas Kardamom verfeinert werden. Auch eine kleine Menge abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale sorgt für eine frische, aromatische Note.

Wer die Streusel besonders knusprig haben möchte, ersetzt einen Teil des Mehl durch feinblättrige Haferflocken.

Die Streusel eignen sich nicht nur als Kuchenbelag, sondern auch hervorragend für Obst-Crumble mit Äpfeln, Zwetschgen, Beeren, Kirschen oder Rhabarber.