Cappuccino-Schaum mit Erdbeeren

Name: Cappuccino-Schaum mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 380 ml Cappuccino, kalt; 500 g Erdbeeren; 400 g Quark; 150 ml Schlagsahne; 2 Pk Vanillezucker; 50 g Zucker

Ob als Füllung für Torten, oder einfach mal so zum Naschen als Dessert - Der leckere Cappuccino-Schaum mit Erdbeeren kommt einfach immer gut an.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

380	ml	Cappuccino, kalt
500	g	Erdbeeren
2	Pk	Vanillezucker
400	g	Quark
150	ml	Schlagsahne
50	g	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und halbieren. Hierbei 4 Erdbeeren ganz belassen.
Nun die Erdbeeren in eine Schüssel geben, mit dem Vanillezucker vermengen und dann in Dessertgläser füllen.
Im nächsten Schritt den Cappuccino mit dem Quark als auch dem Zucker in eine Schüssel geben und das Ganze mit einem Handrührgerät vermengen.
Dann die Sahne steif schlagen und 2/3 der Sahne unter die Quarkmasse heben.
Danach den Cappuccino-Schaum über die Erdbeeren geben.
Zuletzt den Cappuccino-Schaum mit Erdbeeren mit der Schlagsahne garnieren und nach Belieben mit einem Erdbeerstück dekorieren.