Champignon-Nudelpfanne

Eine herzhafte und cremige Champignon-Nudelpfanne ist schnell zubereitet und schmeckt immer. Dieses Rezept verrät, wie sie gelingt.

Champignon-Nudelpfanne

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Zutaten für 3 Portionen

450 g Champignons
1 Stk Zwiebel
60 g Speckwürfel
1 EL Butter
180 ml Sahne
1 Prise Salz
3 Prise Pfeffer
250 g Bandnudeln
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Champignon-Nudel-Pfanne die Nudeln in gesalzenem Wasser abkochen und mit einem Sieb abgießen.
  2. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  3. Danach die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in feine Würfel hacken.
  4. Anschließend die Champignons zusammen mit den Zwiebelwürfeln sowie den Speckwürfeln in der zergangenen Butter in einer großen Pfanne anbraten und dann die Sahne unterrühren.
  5. Abschließend die Nudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Zum Garnieren eignen sich wunderbar frische Basilikumblätter.

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