Champignon-Nudelpfanne
Zutaten für 3 Portionen
| 450 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 60 | g | Speckwürfel |
| 1 | EL | Butter |
| 180 | ml | Sahne |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Prise | Pfeffer |
| 250 | g | Bandnudeln |
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Champignon-Nudel-Pfanne die Nudeln in gesalzenem Wasser abkochen und mit einem Sieb abgießen.
- In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Danach die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in feine Würfel hacken.
- Anschließend die Champignons zusammen mit den Zwiebelwürfeln sowie den Speckwürfeln in der zergangenen Butter in einer großen Pfanne anbraten und dann die Sahne unterrühren.
- Abschließend die Nudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tipps zum Rezept
Zum Garnieren eignen sich wunderbar frische Basilikumblätter.
Nährwert pro Portion
692
39,95 g
18,03 g
65,45 g
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