Chili-Oliven

Name: Chili-Oliven
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 1 Stk Bio-Zitrone; 2 Stk Chilischoten; 400 g Oliven, grün; 8 EL Olivenöl

Ob als Vorspeise oder als leckere Beilage - Die köstlichen Chili-Oliven schmecken immer gut und gelingen mit diesem Rezept garantiert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Basilikum
2	Stk	Chilischoten
8	EL	Olivenöl
1	Stk	Bio-Zitrone
400	g	Oliven, grün

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zitrone waschen, trocknen, die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben, die Frucht halbieren und auspressen.
Dann das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Hiernach die Chilischoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und die Schotenhälften sehr fein hacken.
Als Nächstes den Zitronensaft mit dem Chili, dem Basilikum als auch dem Öl in einer Schüssel verrühren.
Im nächsten Schritt die Oliven entsteinen und mit der Chilimasse verrühren.
Zuletzt die Chili-Oliven in die Schüssel geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.