Chinakohl-Gurken-Salat in Japan-Dressing

Name: Chinakohl-Gurken-Salat in Japan-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chinakohl; 1 Stk Salatgurke; 3 Stk Tomaten; 4 EL Mirin, Reiswein; 2 EL Reisessig; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 1 EL Sojasoße; 1 TL Wasabipaste; 1 Prise Zucker

Erstellt von il-gatto-nero

Eine tolle Kombination gibt das Rezept für Chinakohl-Gurken-Salat in Japan-Dressing ab. Dabei passt der Salat als Beilage zu vielen Gerichten.

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Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
0.5	Stk	Chinakohl
3	Stk	Tomaten

Zutaten für das Dressing

2	EL	Reisessig
4	EL	Mirin, Reiswein
2	EL	Sesamöl
1	TL	Wasabipaste
1	EL	Sojasoße
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz

Kategorien

Salat Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte asiatische Rezepte Gurken Rezepte Chinakohl Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Chinakohl quer in feine Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Die Gurke schälen und in Scheibchen hobeln, die Tomate ebenfalls waschen und klein schneiden.
Jetzt die Chinakohlstreifen, Gurkenscheiben sowie Tomaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
Für das Dressing Essig, Wein und Öl gut vermischen. Dann die Wasabipaste zugeben und mit der Sojasoße, Zucker und etwas Salz abschmecken.
Zuletzt das Dressing zum Salat geben, vermischen und den Chinakohl-Gurken-Salat in Japan-Dressing servieren.