Corn Dog
Zutaten für 5 Portionen
| 10 | Stk | Wiener Würstchen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Weizenmehl, Type 405 |
| 1.5 | l | Öl, zum Frittieren, zum Beispiel Sonnenblumen- oder Rapsöl |
Zutaten für die Maisteighülle
| 1 | Stk | Ei, Größe M |
|---|---|---|
| 280 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Honig |
| 150 | g | Weizenmehl, Type 405 |
| 150 | g | Maismehl |
| 2 | TL | Backpulver |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Fritteuse
Holzspieße
Schüssel
Küchenpapier
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Würstchen halbieren, gut mit Küchenpapier trocken tupfen, leicht mit Mehl bestäuben oder in Mehl wälzen (so dass der Teig besser haftet) und stabil auf Holzspieße stecken.
- Nun das Ei, Milch, Salz, Honig, Weizen- sowie Maismehl und Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Anschließend den Teig in ein schmales, hohes Gefäß oder Becher umfüllen und die Würstchen am Spieß durch den Teig ziehen, sodass diese von einem Teigmantel überzogen sind. Danach kurz über dem Gefäß abtropfen lassen.
- Eine Fritteuse mit dem Öl auf 170 Grad vorheizen und die Corn Dogs darin portionsweise für 2-4 Minuten goldbraun frittieren - dabei leicht drehen, damit sie rundum goldbraun werden.
- Danach die Corn Dogs auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
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0
Nährwert pro Portion
3.461
340,38 g
39,23 g
60,82 g
Wein & Getränketipp
Dazu passen spritzige Limonaden, Eistee oder ein kühles Helles Bier besonders gut, da sie die deftige, frittierte Komponente angenehm ausgleichen.
User Kommentare
In die Zutatenliste sollte man noch das Öl oder Fett zum Frittieren auflisten, nicht immer hat man Öl zum Frittieren vorrätig.
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Dankeschön für den Tipp, die Zutat wurde nun in der Liste ergänzt. Gutes Gelingen und herzliche Grüße Das GuteKueche.de-Team
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Diese Corndogs sind bei Kindern sehr beliebt, natürlich mit viel Ketchup. Eine gute Anregung für Kindergeburtstage, am besten gleich eine große Menge machen.
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