Couscous-Käse-Taler

Name: Couscous-Käse-Taler
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Couscous; 2 EL Haferflocken, grob; 60 g Käse, gerieben (z.B. Gouda); 1 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 g Speck; 120 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Diese leckeren Couscous-Käse-Taler sind eine tolle Alternative zu Bratlingen oder Reibeplätzchen und sind ruck-zuck fertig.

Foto OnlyZoia / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Couscous
120	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	zw	Petersilie
60	g	Käse, gerieben (z.B. Gouda)
2	EL	Haferflocken, grob
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Stk	Zwiebel
100	g	Speck

Kategorien

Beilagen Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Wasser in einem Topf oder in einem Wasserkocher zum Kochen bringen.
Dann den Couscous mit etwas Salz in eine Schüssel geben, mit dem Wasser übergießen, 2-3 Minuten quellen und 5 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fettzugabe auslassen.
Im nächsten Schritt die Zwiebel schälen und fein hacken.
Danach die Couscousmasse mit den Zwiebeln, dem Speck, der Petersilie, dem Käse, den Haferflocken als auch etwas Pfeffer in einer Schüssel zu einem Teig vermengen.
Hiernach das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, den Teig portionsweise hineingeben und daraus 4-6 Taler bei 1-2 Minuten Backzeit von jeder Seite ausbacken.
Zuletzt die Couscous-Käse-Taler auf Teller setzen und servieren.