Creme mit Vanillekipferl

Zubereitung

1. Zunächst für die Creme mit Vanillekipferl die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker in einer Schüssel steif schlagen. Dann bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
2. Als Nächstes ein Wasserbad vorbereiten, die Schokolade darin langsam schmelzen lassen und beiseite stellen.
3. Währenddessen die Vanillekipferl in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
4. Die Vanillekipferlkrümel nun unter die geschmolzene Schokolade ziehen.
5. Danach die Sahne esslöffelweise unter die Schokoladenmasse rühren.
6. Zum Schluss die Creme in Dessertschälchen aufteilen, mit den Vanillekipferl sowie Zimt garnieren und im Kühlschrank mind. 1 Stunde kalt stellen.