Cremiger Blumenkohl mit Ziegenkäse

Name: Cremiger Blumenkohl mit Ziegenkäse
Prep time: 17 min
Cook time: 18 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 600 g Blumenkohl; 220 ml Schlagsahne; 2 EL Sonnenblumenöl; 250 g Speck, durchwachsen; 250 g Ziegenkäse; 1 Stk Zwiebel

Lecker, aromatisch-würzig und einfach in der Zubereitung. Der cremige Blumenkohl mit Ziegenkäse bietet eine besonders köstliche Beilage.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Ziegenkäse
600	g	Blumenkohl
220	ml	Schlagsahne
250	g	Speck, durchwachsen
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Sonnenblumenöl

Kategorien

Blumenkohl Rezepte Käse Rezepte italienische Rezepte Omas Küche Einfache Rezepte Speck Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 17 min. Zubereitungszeit 18 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Dann den Speck ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
Hiernach den Blumenkohl waschen, trocknen und in Röschen zerteilen.
Jetzt den Ziegenkäse in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Im nächsten Schritt den Speck in einem Topf mit Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Danach den Blumenkohl, die Sahne, die Zwiebeln als auch 200 Gramm Ziegenkäse dazugeben und alles unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt den cremigen Blumenkohl mit Ziegenkäse auf Teller verteilen und mit den restlichen Käsescheiben garnieren.