Cremiger Vanillequark

Name: Cremiger Vanillequark
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 500 ml Milch; 500 g Quark, 20% Fettgehalt; 2 EL Rohrzucker, brauner Zucker; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 50 g Zucker

Cremiger Vanillequark schmeckt solo schon sehr fein, ist aber auch die Basis vieler Dessertvariationen und nach dem Rezept ruckzuck zusammengerührt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Vanillepuddingpulver
500	ml	Milch
50	g	Zucker
2	EL	Rohrzucker, brauner Zucker
500	g	Quark, 20% Fettgehalt

Kategorien

Quark Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Grundrezepte Einfache Rezepte Creme Rezepte deutsche Rezepte Mit Kindern kochen - Rezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst 4 Esslöffel Milch in einen Rührbecher geben und mit dem Vanillepuddingpulver glatt rühren.
Die restliche Milch mit dem Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und kurz aufkochen lassen.
Dann das Ganze von der Kochstelle ziehen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und zurück auf den Herd stellen.
Den Pudding erneut unter Rühren 1 Minute aufkochen lassen. Danach von der Kochstelle nehmen, in eine große Schüssel füllen und komplett auskühlen lassen.
Sobald der Pudding erkaltet ist, den Rohrzucker sowie den Quark dazugeben und mit den Quirlen eines Handrührgerätes gründlich verrühren.
Jetzt die Schüssel abdecken und den cremigen Vanillequark für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.