Einfache Quarknockerln

Einfache Quarknockerln sind an warmen Tagen eine herrliche Süßspeise, die nach diesem Rezept wirklich einfach zuzubereiten ist und prima schmeckt.

Einfache Quarknockerln

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Quark, Magerstufe
3 Stk Eier, Gr. M
125 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
250 ml Milch
65 g Butter
65 g Zucker
2 EL Puderzucker, gesiebt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel den Quark mit dem Mehl und dem Vanillezucker vermischen.
  3. Die Eier aufschlagen, zur Quarkmasse geben und alles solange rühren, bis sich die Zutaten gut miteinander verbunden haben.
  4. Nun die Milch mit der Butter und dem Zucker in einen Topf geben, erhitzen und anschließend in eine Auflaufform gießen.
  5. Mit Hilfe eines Esslöffels Klöße aus der Quarkmasse abstechen und in die mit der heißen Milch gefüllten Auflaufform geben.
  6. Die Form im vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene setzen und die Einfachen Quarknockerln etwa 30 Minuten backen, bis die Milch aufgesaugt ist.
  7. Anschließend aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Zu dieser Süßspeise passen eingemachte Früchte oder ein Fruchtkompott.

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