Quarkauflauf mit Grieß

Dieser Quarkauflauf mit Grieß ist luftig und lecker und es ist unglaublich, was ein Rezept aus Quark, Grieß und saftigen Pfirsichen machen kann.

Quarkauflauf mit Grieß

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Quark, Magerstufe
100 g Weizengrieß
100 g Butter, weich
2 TL Butter, für die Form
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Dose Pfirsiche, á 850 ml
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausfetten.
  2. Anschließend die Eier trennen, das Eiweiß in einen Rührbecher geben und mit den Quirlen eines Handrührgerätes in etwa 3-4 Minuten zu steifem Eischnee aufschlagen.
  3. Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und etwa 3 Minuten schaumig aufschlagen. Dann das Eigelb hinzufügen und gründlich untermischen.
  4. Die Pfirsiche in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und die Früchte anschließend in Scheiben bzw. in kleine Stücke schneiden.
  5. Als nächstes den Quark und den Grieß zur Buttermischung geben und alle Zutaten gut miteinander vermischen.
  6. Zuletzt den Eischnee mit einem Teigschaber unterheben und die Quarkmasse nicht mehr durchrühren.
  7. Nun die Pfirsich-Scheiben vorsichtig unter die Quarkmasse heben, in die vorbereitete Auflaufform füllen und glatt streichen.
  8. Den Quarkauflauf mit Grieß auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Den Auflauf eventuell nach 30 Minuten mit einem Stück Alufolie oder Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Ähnliche Rezepte

Einfache Quarkmuffins

Einfache Quarkmuffins

Bei den Einfachen Quarkmuffins besinnt sich das Rezept auf das Wesentliche und damit sind die Muffins schnell zubereitet und fein im Geschmack.

Omas Quarkauflauf

Omas Quarkauflauf

Unser Rezept lässt saftige Äpfel in Omas Quarkauflauf versinken, backt ihn goldbraun und sorgt dafür, das jeder nach einem Nachschlag verlangt.

Feste Quarkcreme ohne Gelatine

Feste Quarkcreme ohne Gelatine

Kuchen oder Torten schmecken mit einer Festen Quarkcreme ohne Gelatine besonders frisch. Dieses Rezept gibt noch ein wenig Tropen-Flair dazu.

Vanille-Quarkcreme mit Himbeeren

Vanille-Quarkcreme mit Himbeeren

Ob für Zwischendurch oder als leckerer Start in den Tag: Diese Quarkrcreme mit Vanille ist gesund und mit diesem Rezept ganz einfach zubereitet.

Aprikosen-Quarkauflauf

Aprikosen-Quarkauflauf

Das Rezept für diesen leckeren Aprikosen-Quarkauflauf eignet sich als Dessert oder als fruchtig-süße Hauptspeise, die bei Kindern hoch im Kurs steht.

Quarkauflauf mit Obst

Quarkauflauf mit Obst

Viele Früchte eignen sich für die Zubereitung des Quarkauflaufs mit Obst. Unser Rezept hat sich für eine schnelle, aber leckere Lösung unterschieden.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte