Quarkwaffeln ohne Butter
Die Zubereitung lockerer, leckerer Quarkwaffeln ohne Butter ist mit diesem Rezept ganz leicht und vor allen Dingen schnell gemacht.
Foto Gutekueche.de
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Zutaten für 12 Portionen
250
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g |
Quark, Magerstufe
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3
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EL |
Zitronensaft
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1
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TL |
Zitronenabrieb
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3
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Stk |
Eier, Gr. M
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100
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g |
Zucker
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2
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EL |
Ahornsirup
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4
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EL |
Pflanzenöl
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300
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g |
Mehl
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1
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TL |
Backpulver
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75
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g |
Mandeln, gemahlen
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2
|
EL |
Mineralwasser, mit Kohlensäure (optional)
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3
|
EL |
Puderzucker, gesiebt
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6
|
TL |
Pflanzenöl, für das Waffeleisen
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Anschließend den Quark in eine Schüssel geben und den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, die Eier, den Zucker, das Ahornsirup sowie das Öl hinzufügen.
- Dann das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Mandeln über die restlichen Zutaten streuen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Sollte der Teig jetzt noch zu dickflüssig sein, einfach etwas Mineralwasser unterrühren.
- Nun das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Pflanzenöl einpinseln. Dann eine kleine Kelle Teig auf das heiße Eisen geben und nacheinander, in jeweils 2 Minuten, 12 goldbraune Waffeln backen.
- Die fertigen Quarkwaffeln ohne Butter im Backofen warm halten, bis alle Waffeln gebacken sind.
- Vor dem Servieren gesiebten Puderzucker über die Waffeln streuen und warm genießen.
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