Schneller Apfelkuchen mit Rührteig

Lecker, saftig und wirklich im Nu zubereitet - so überzeugt dieses Rezept für einen schnellen Apfelkuchen.

Schneller Apfelkuchen mit Rührteig

Bewertung: Ø 4,5 (1183 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Butter oder Margarine, weich
120 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
3 Stk Eier
175 g Mehl, glatt
2 TL Backpulver
500 g säuerliche Äpfel
1 TL Butter, für die Form
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die weiche Butter mit dem Butter sowie mit dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und gut schaumig rühren.
  2. Anschließend die Eier nach und nach hinzugeben und unterrühren.
  3. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse heben.
  4. Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Springform oder ein kleines Backblech mit Butter befetten.
  5. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten oder kleine Stücke schneiden.
  6. Anschließend die Apfelstücke unter den Rührteig heben, die Masse in die vorbereitete Form füllen und den schnellen Apfelkuchen mit Rührteig im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 35-40 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.

Tipps zum Rezept

Den Kuchen in Stücke schneiden, mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne servieren.

Wer möchte, kann die Apfelstücke auch auf dem Teig verteilen.

Ähnliche Rezepte

Wiener Apfelkuchen

Wiener Apfelkuchen

Ein Wiener Apfelkuchen ist wahrer Gaumenschmaus. Mit diesem Rezept gelingt dieses süße Dessert.

Einfacher Apfelkuchen

Einfacher Apfelkuchen

Dieses Rezept für einen einfachen Apfelkuchen ohne Butter gelingt ohne großen Aufwand und schmeckt herrlich leicht und fruchtig.

Apfelkuchen vom Blech

Apfelkuchen vom Blech

Der Apfelkuchen vom Blech ist ein ergiebiges Rezept für einen einfachen und fruchtigen Blechkuchen.

Holländischer Apfelkuchen

Holländischer Apfelkuchen

Das besondere bei Holländischer Apfelkuchen ist die Zubereitung des Teiges. Das Rezept zeigt, wie die Holländer das machen.

Russischer Apfelkuchen

Russischer Apfelkuchen

Äpfel in Rum sowie Nüsse machen dieses Rezept so unvergleichlich. Russischer Apfelkuchen schmeckt nicht nur in Moskau.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte