Schmandwaffeln

Wie wäre es mit Schmandwaffeln für das nächste Familientreffen? Das Rezept reicht für 12 Personen und sie werden das knusprige Backwerk lieben.

Schmandwaffeln

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

180 g Butter, weich
150 g Puderzucker
1 Prise Salz
4 Tr Vanillearoma
6 Stk Eier, Gr. M
150 g Mehl
125 g Speisestärke
1.5 TL Backpulver
400 g Schmand
2 EL Pflanzenöl, für das Waffeleisen
3 EL Puderzucker, gesiebt, zum Bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und den Puderzucker dazusieben.
  3. Dann das Salz und das Vanillearoma hinzufügen und die Zutaten mit den Schneebesen eines Handrührgerätes etwa 5 Minuten cremig rühren.
  4. Nun die Eier einzeln - abwechselnd mit jeweils 1 Esslöffel vom Mehl - unterrühren.
  5. Das restliche Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen, zu den übrigen Zutaten sieben, den Schmand dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  6. Ein Waffeleisen erhitzen und leicht mit Öl bestreichen. Jeweils 3-4 EL Teig auf das heiße Eisen geben und auf der mittleren Stufe in etwa jeweils 3 Minuten goldbraun backen.
  7. Die restlichen Schmandwaffeln auf die gleiche Weise backen und alle fertig gebackenen Waffeln im Backofen warm halten.
  8. Zuletzt mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Fruchtkompott servieren.

Ähnliche Rezepte

Feine Waffeln

Feine Waffeln

Feine Waffeln sind schnell gemacht und eignen sich für den Sonntagstisch. Besonders bei Kindern ist das Rezept sehr beliebt.

Crème-fraiche Waffeln

Crème-fraiche Waffeln

Crème-fraiche Waffeln sind mit diesem tollen Rezept kinderleicht zu backen und schmecken nicht nur den Kleinen.

Einfache Waffeln

Einfache Waffeln

Waffeln sind ein echter Klassiker und da greift wohl jeder gerne zu. Mithilfe von diesem Rezept gelingen einfache Waffeln schnell und umkompliziert.

Einfache Waffeln

Einfache Waffeln

Mithilfe von diesem Rezept können köstliche Waffeln selbst zubereitet werden. Durch die Buttermilch werden diese besonders saftig.

Zimtwaffeln

Zimtwaffeln

Die leckeren Zimtwaffeln schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Biskuitwaffeln

Biskuitwaffeln

Biskuitwaffeln sind einfach in der Zubereitung und schmecken locker und leicht. Ein Rezept zum Verlieben.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte