Heiße Liebe

Mit diesem Rezept kann der Klassiker unter den Eiskreationen, die "Heiße Liebe" einfach und selbst zubereitet werden.

Heiße Liebe

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Zutaten für 1 Portionen

5 EL Himbeeren, frisch oder TK
0.125 l Wasser
1 TL Zucker
1 EL Himbeergeist
3 Kugel Vanilleeis
100 g Schlagsahne
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Heiße Liebe die frischen oder tiefgekühlten Himbeeren in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen und mit Wasser, Zucker sowie mit Himbeergeist (oder Rum) verrühren.
  2. Das Vanilleeis in eine Dessertschüssel oder in ein Eisglas geben und mit den heißen Himbeeren übergießen.
  3. Die heiße Liebe mit geschlagener Sahne dekorieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Wenn ein Eiskugelportionierer verwendet wird, dann diesen vor dem Eintauchen ins Eis kurz in heißes Wasser tauchen. So gleitet dieser besser durch das Eis und die Kugeln lassen sich leichter entnehmen.

Für eine kinderfreundliche Alternative, kann man anstelle von Himbeergeist, auch einen Schuss Himbeersirup, verwenden.

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