Currypfanne

Name: Currypfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 400 g Ananas, in Stückchen, aus der Dose; 1 EL Currypaste; 200 g Erbsen, aus der Dose; 300 g Langkornreis; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Pflanzenöl; 200 g Putenbrust; 1 Prise Salz

Dieses exotische Rezept für eine würzig-fruchtige Currypfanne bietet eine feurige Abwechslung und kommt immer gut an.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Langkornreis
1	EL	Currypaste
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
400	g	Ananas, in Stückchen, aus der Dose
200	g	Erbsen, aus der Dose
200	g	Putenbrust
1	EL	Pflanzenöl

Kategorien

Reis Rezepte Gemüse Rezepte Pfannengericht Rezepte Einfache Rezepte asiatische Rezepte Ananas Rezepte 5 Elemente

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Currypfanne den Langkornreis in einem großen Topf nach Packungsanleitung gar kochen und mit einem Sieb das übrige Wasser abgießen.
In der Zwischenzeit die Putenbrust unter kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in gleichmäßig Streifen schneiden.
Anschließend die Putenstreifen in einer Pfanne mit dem Öl anbraten sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Currypaste in die Pfanne geben und zerschmelzen lassen.
Abschließend die Ananas sowie die Erbsen mit einem Sieb abgießen und zusammen mit dem Reis in die Panne geben. Dann alles gut vermengen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.