Dicker Reis

Name: Dicker Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 l Milch; 250 g Milchreis; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt, gemahlen, zum Garnieren; 4 EL Zucker; 250 g Pflaumen, getrocknet; 1 Stk Zimtstange; 0.5 Stk Zitrone, Schale; 40 g Zucker

Der dicke Reis schmeckt mit den Pflaumen besonders gut, ein einfaches Rezept für große und kleine Schleckermäuler.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Milchreis
1	l	Milch
1	Prise	Salz
4	EL	Zucker
1	Prise	Zimt, gemahlen, zum Garnieren

Zutaten für die Pflaumen

0.5	Stk	Zitrone, Schale
250	g	Pflaumen, getrocknet
1	Stk	Zimtstange
40	g	Zucker

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Reis Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pflaumen eine Stunde in einem Topf mit ein wenig Wasser quellen lassen. Anschließend mit dem Zucker, Zimtstange und Zitronensaft etwa 20 Minuten weich kochen.
Inzwischen den Reis mit der Milch, einer Prise Salz und Zucker in einem Topf bei geringer Hitze für 30 Minuten quellen lassen. Dabei nach ca. 20 Minuten den Reis gut durchrühren.
Den fertigen Reis in eine Schüssel geben und abkühlen lassen, dann mit den süßen Pflaumen garnieren und mit Zimt bestreuen.