Dickmilchcreme mit Blaubeeren
Foto Gutekueche
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Blaubeeren |
|---|---|---|
| 130 | g | Zucker |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | Pk | Vanillesaucenpulver |
| 500 | g | Dickmilch |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | g | Schlagsahne |
| 4 | EL | Blaubeeren zum Garnieren |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Blaubeeren waschen, verlesen und anschließend fein pürieren.
- Die Milch in eine Schüssel füllen, das Vanillesoßenpulver mit einem Schaumschläger unterrühren, etwa 1 Minute stärker schlagen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Dickmilch mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Danach die Sahne steif schlagen und unterziehen. Nun die pürierten Blaubeeren sowie die Vanillecreme unterrühren.
- Vorsichtig die Dickmilchcreme mit Blaubeeren in 4 Gläser füllen und mit den Blaubeeren garnieren.
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