Dill-Senf-Schmand-Dip

Name: Dill-Senf-Schmand-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 TL Dijonsenf; 1 Bund Dill; 2.5 EL Honig, flüssig (z.B. Raps- oder Wildbienenhonig); 3 TL Meerrettich, Glas; 1 Prise Pfeffer, weiß, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 250 g Schmand; 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Dieser schnell gemachte Dill-Senf-Schmand-Dip schmeckt frisch und würzig. Das Rezept verleiht ihm zusätzlich eine leichte Schärfe - sehr lecker!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Schmand
2.5	EL	Honig, flüssig (z.B. Raps- oder Wildbienenhonig)
3	TL	Dijonsenf
3	TL	Meerrettich, Glas
2	TL	Zitronensaft, frisch gepresst
1	Bund	Dill
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, weiß, frisch gemahlen

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst den Dill waschen, trocken schütteln und einen Zweig für die Garnitur zur Seite legen. Von den restlichen Zweigen die Fähnchen abzupfen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
Anschließend den Schmand und den flüssigen Honig hinzufügen und mit dem Dill verrühren.
Nun den Meerrettich, den Senf und den Zitronensaft untermischen und den Dip mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Den Dill-Senf-Schmand-Dip in eine Schüssel füllen, mit dem Dillzweig garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.