Eier-Salat

Name: Eier-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 TL Currypulver; 4 Stk Eier; 100 g Joghurt; 75 g Mayonnaise; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Eier-Salat ist ein Klassiker der deutschen Küche und schmeckt als Brotaufstrich sehr gut.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Joghurt
75	g	Mayonnaise
1	TL	Currypulver
2	EL	Petersilie, gehackt
4	Stk	Eier
1	Stk	Apfel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Eier-Salat die Eier 10 Minuten hart kochen, danach kalt abschrecken und pellen.
Nun die Joghurt mit der Mayonnaise sowie Currypulver und Petersilie verrühren.
Dann die Eier vierteln und in kleine Stücke schneiden.
Danach den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Jetzt Apfel und Eier unter die Creme heben.
Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.