Einfache Cocktailsauce

Die Zubereitung dieses Rezepts ist in der Tat sehr einfach. Doch in Verbindung mit weiteren Zutaten schmeckt die Einfache Cocktailsauce vorzüglich.

Einfache Cocktailsauce

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Mayonnaise, 80% (Frischetheke Supermarkt)
2 EL Tomatenketchup
2 EL Schlagsahne
2 TL Brandy (z.B. Veterano)
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Mayonnaise in eine Schüssel geben, en Tomatenketchup hinzufügen und beides miteinander verrühren, so dass eine glatte, rosafarbene Sauce entsteht.
  2. Anschließend die flüssige Schlagsahne sowie den Brandy unterrühren. Letzterer gibt der Sauce das gewisse Etwas.
  3. Nun die Sauce mit etwas Zucker, Salz und Cayennepfeffer würzen und alles gründlich verrühren.
  4. Die einfache Cocktailsauce mit Frischhaltefolie abdecken und bis zur Weiterverwendung in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern, wie zum Beispiel Schnittlauchringen garniert servieren.

Sofern Kinder mitessen, kann der Brandy durch ein paar Spritzer Zitronensaft ersetzt werden.

Bei fertiger Mayonnaise zu einem Produkt mit 80 % Fettgehalt greifen. Sie ist meist an den Wursttheken großer Supermärkte als lose Ware erhältlich.

Diese Cocktailsauce schmeckt zu Krabben, Shrimps, Hummer sowie zu gekochtem Huhn, gebackenem Gemüse und auf Sandwiches hervorragend.

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