Einfache Sojamarinade mit Knoblauch

Diese einfache Sojamarinade mit Knoblauch eignet sich prima zum Einlegen von Fleischersatz und Tofu. Das Rezept lässt sich unkompliziert zubereiten.

Einfache Sojamarinade mit Knoblauch

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Tamari, alternativ Sojasauce
4 EL Olivenöl
2 EL Ketchup
1 EL Apfelessig
0.5 TL Pfeffer
2 Stk Knoblauchzehen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Im ersten Schritt den Knoblauch schälen und mithilfe einer Presse zerkleinern.
  2. Dann die Knoblauchstücke zusammen mit Olivenöl, Essig, Tamari, Ketchup sowie Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen.
  3. Die einfache Sojamarinade mit Knoblauch kann nun zum Einlegen oder Braten weiterverwendet werden.

Tipps zum Rezept

Die Marinade reicht für etwa 500 Gramm Tofu oder Fleischersatz. Eine Einziehzeit von etwa 3 Stunden wird empfohlen.

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