Einfacher Pizzateig mit Trockenhefe

Name: Einfacher Pizzateig mit Trockenhefe
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 450 g Mehl, glatt; 60 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 7 g Trockenhefe; 260 ml Wasser, lauwarm

Dieser Pizzateig wird mit Trockenhefe zubereitet, gelingt schnell und schmeckt fluffig sowie gut.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Salz
60	ml	Olivenöl
260	ml	Wasser, lauwarm
7	g	Trockenhefe
450	g	Mehl, glatt

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl mit dem Salz sowie dem Öl in einer Schüssel vermischen.
Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen, zur Mehlmischung geben und die Zutaten mit den Knethaken des Handmixers für ein paar Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
Nun den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für 60 Minuten gehen lassen.
Dann den einfachen Pizzateig mit Trockenhefe rund ausrollen, nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Ober- und Unterhitze) für ca. 10-15 Minuten backen.