Einfacher Zitronenkuchen
Mit diesem Rezept gelingt ein köstlicher Zitronenkuchen, der schnell zubereitet und wahrscheinlich auch genauso schnell verputzt ist.
Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)
Zutaten für 16 Portionen
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350
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g |
Margarine
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250
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g |
Zucker
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1
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Pk |
Vanillezucker
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6
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Stk |
Eier
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2
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Pk |
Zitronenschale
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350
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g |
Mehl
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3
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TL |
Backpulver
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Zutaten für den Zitronenguss |
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200
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g |
Puderzucker
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4
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EL |
Zitronensaft
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Rezept Zubereitung
- Für den einfachen Zitronenkuchen zuerst eine Napfkuchenform mit etwas Butter befetten und den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
- Nun die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker sowie die Eier schaumig rühren. Dann das Mehl vermischt mit dem Backpulver sowie die Zitronenschale unterrühren.
- Nun den Rührteig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
- Für den Zitronenguss den Zitronensaft mit dem Puderzucker glatt rühren und auf den fertigen, noch warmen Kuchen geben. Wer möchte, kann den Kuchen noch mit Streuseln dekorieren.
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