Einfaches Spitzkohlgemüse

So lecker ist das einfache Spitzkohlgemüse mit dem feinen Geschmack und der guten Verträglichkeit. Hier das Rezept.

Einfaches Spitzkohlgemüse

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Spitzkohl, mittelgroß
60 g Butter
220 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt die äußeren Blätter des Gemüses abziehen, dann den Kohlkopf halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden.
  2. Danach den Kohl kurz mit Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  3. Dann Butter in einem Bräter zerlassen, mit der Gemüsebrühe auffüllen, die Kohlstreifen hineingeben und im geschlossenen Topf 5-10 Minuten (noch bissfest oder weicher) ganz nach Geschmack garen.
  4. Das einfache Spitzkohlgemüse vor dem Servieren mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Das leckere Gemüse reicht man mit Salzkartoffeln.

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