Erdbeer-Zitronen-Granita

Eine gelungene Alternative zum Sorbet ist dieses Rezept für Erbeer-Zitronen-Granita. Es sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch so!

Erdbeer-Zitronen-Granita

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Puderzucker
500 g Erdbeeren
125 ml Wasser
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Zitronen-Granita zunächst das Wasser und den Zucker in einen Topf geben, unter stänigem Rühren aufkochen und ein paar Minuten köcheln lassen. Dann den Sirup abkühlen lassen.
  2. Die Erdbeeren gründlich waschen, vom Strunk entfernen, Die Zitrone auspressen und dann die Erdbeeren mit 2 Esslöffel Zitronensaft in einem Mixer pürieren.
  3. Nun das Erdbeerpüree unter den Sirup mischen, das Ganze durch ein Sieb streichen, in einer Schüssel auffangen und unter gelegentlichem Rühren circa 6 Stunden gefrieren lassen.

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