Erdbeereis mit Pistazienkernen

Dieses cremige Erdbeereis mit Pistazienkernen ist ein wahrer Genuss für heiße Tage. Das Rezept verrät Ihnen die schnelle und einfache Zubereitung.

Erdbeereis mit Pistazienkernen

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Zutaten für 6 Portionen

300 g Erdbeeren
2 EL Pistazienkerne
100 g Zucker
100 ml Schlagsahne, süß
1 Schuss Zitronensaft
200 mg Milch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Erdbeereis zuerst die Erdbeeren waschen und das Grünzeug entfernen.
  2. Danach die Erdbeeren zusammen mit der Milch, Zucker und einen Schuss Zitronensaft fein pürieren.
  3. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne in Erdbeermasse unterheben und die grob gehackten Pistazien einarbeiten.
  4. Die Eismasse für 20-25 Minuten in der Eismaschine rühren lassen oder für rund 60 Minuten im Tiefkühlfach gefrieren lassen (nach 20 Minuten sollte man das Eis aber gut durchrühren).

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