Erdbeereis mit Pistazienkernen
Dieses cremige Erdbeereis mit Pistazienkernen ist ein wahrer Genuss für heiße Tage. Das Rezept verrät Ihnen die schnelle und einfache Zubereitung.
Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
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300
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g |
Erdbeeren
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2
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EL |
Pistazienkerne
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100
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g |
Zucker
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100
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ml |
Schlagsahne, süß
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1
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Schuss |
Zitronensaft
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200
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mg |
Milch
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Rezept Zubereitung
- Für das Erdbeereis zuerst die Erdbeeren waschen und das Grünzeug entfernen.
- Danach die Erdbeeren zusammen mit der Milch, Zucker und einen Schuss Zitronensaft fein pürieren.
- Zum Schluss die steif geschlagene Sahne in Erdbeermasse unterheben und die grob gehackten Pistazien einarbeiten.
- Die Eismasse für 20-25 Minuten in der Eismaschine rühren lassen oder für rund 60 Minuten im Tiefkühlfach gefrieren lassen (nach 20 Minuten sollte man das Eis aber gut durchrühren).
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