Erdbeeren mit Vanillesahne

Name: Erdbeeren mit Vanillesahne
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 EL Honig, flüssig; 200 ml Schlagsahne; 0.5 Stk Vanilleschote; 1.5 Pk Vanillezucker; 180 ml Weißwein; 100 g Zucker

Diese leckeren Erdbeeren mit Vanillesahne sind einfach ideal für eine sommerliche Nachmittagsrunde.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Vanilleschote
500	g	Erdbeeren
200	ml	Schlagsahne
100	g	Zucker
1.5	Pk	Vanillezucker
180	ml	Weißwein
2	EL	Honig, flüssig

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und das Grüne entfernen.
Nun die Früchte in eine Schüssel geben und den Wein darübergießen.
Als Nächstes den Zucker sowie einem Päckchen Vanillezucker darübergeben und das Ganze 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor Ablauf der Zeit die Vanilleschote in der Länge halbieren und das Vanillemark herausschaben.
Anschließend die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker als auch dem Vanillemark in einer weiteren Schüssel steif schlagen.
Zuletzt die Erdbeeren in Dessertschälchen füllen und die Vanillesahne darübergeben.