Exotischer Obstsalat

Name: Exotischer Obstsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Ananas, frisch; 60 g Himbeeren; 170 g Honigmelone; 1 Stk Karambole/Sternfrucht; 2 Stk Kiwis; 2 EL Kokosraspeln; 3 Stk Kumquats/Zwergorangen

Wunderbar erfrischend schmeckt dieser exotische Obstsalat. Das Rezept mit den vielen leckeren Früchten ist schnell gemacht.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Karambole/Sternfrucht
3	Stk	Kumquats/Zwergorangen
2	Stk	Kiwis
2	Schb	Ananas, frisch
170	g	Honigmelone
60	g	Himbeeren
2	EL	Kokosraspeln

Kategorien

Obstsalat Rezepte Obst Rezepte Karibische Rezepte Dessert Rezepte Gesunde Rezepte schnelle Rezepte Ananas Rezepte Melonen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Krambole sowie die Kumquats waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Von den Ananasscheiben den stacheligen Rand entfernen, einmal in der Mitte quer durchschneiden, dann in schmale Spalten schneiden.
Danach aus dem Melonenstück mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln herauslösen. Die Himbeeren verlesen und vorsichtig waschen.
Zum Schluss die Früchte auf Tellern dekorativ anrichten. Die Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne trocken anrösten, über die Früchte verteilen und den exotischen Obstsalat servieren.