Feldsalat mit Cranberry-Dressing

Zubereitung

1. Zunächst für das Cranberry-Dressing die Cranberries mit Senf, Essig, Wasser und Olivenöl vermixen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Cranberries für die Garnitur an die Seite legen.
2. Sollte das Dressing zu dickflüssig geworden sein, nochmal mit etwas Wasser verrühren.
3. Als Nächstes den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die kleinen Sträußchen sollten dabei zusammenbleiben.
4. Die Walnüsse klein hacken und mit dem Feldsalat in eine Salatschüssel füllen.
5. Schließlich den Feldsalat mit Cranberry-Dressing begießen, mit den zurückgelegten Früchten dekorieren und dann servieren.