Feldsalat mit roten Linsen
Ein frischer, knackiger Feldsalat kombiniert mit exotischen roten Linsen! Versuchen Sie dieses Rezept und genießen Sie einen eiweißreichen Salat!
Foto Gutekueche
Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
|
200
|
g |
rote Linsen
|
|
500
|
ml |
Gemüsebrühe
|
|
200
|
g |
Feldsalat
|
|
2
|
zw |
Basilikum
|
|
2
|
EL |
Öl
|
|
2
|
EL |
Rotweinessig
|
|
1
|
TL |
Salz
|
|
1
|
TL |
Pfeffer
|
|
1
|
Stk |
Apfel
|
Rezept Zubereitung
- Für den Feldsalat mit roten Linsen zunächst die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Linsen darin für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und 2 EL von der Brühe aufheben für das Dressing.
- In der Zwischenzeit den Feldsalat, den Basilikum und den Apfel waschen. Den Feldsalat auf Wunsch vom Strunk trennen, den Basilikum klein hacken. Den Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Die aufgefangene Gemüsebrühe mit dem Öl, dem Essig, dem Salz und dem Pfeffer verrühren. Dann die Linsen, den Salat, das Basilikum und die Apfelstücke mischen und mit dem Dressing übergießen. Gut durchmischen und genießen.
Ähnliche Rezepte
Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.
Der Über-Nacht-Salat ist eine gelingsichere Beilage für die nächste Party. Das Rezept lässt sich prima am Vortag auch für viele Personen vorbereiten
Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken, dieser Rohkost-Salat begeistert alle.
Dieser köstliche Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu Fleisch. Das Rezept wird mit einer köstlichen Marinade verfeinert.
Hier mal ein etwas anderes Salatrezept. Reissalat schmeckt einfach gut und ist leicht in der Zubereitung.
Der Möhrensalat mit Apfel ist eine wahre Vitaminbombe, besonders in der kalten Jahreszeit. Hier das Rezept mit gesunden Zutaten.
User Kommentare