Feldsalat mit Himbeerdressing

Der Feldsalat mit Himbeerdressing hat einen fruchtig, sommerlichen Geschmack und ist mit diesem Rezept kinderleicht nachzumachen.

Feldsalat mit Himbeerdressing

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Feldsalat
0.5 Stk Gurke
10 Stk Cherrytomaten
10 Stk Radieschen

Zutaten für das Himbeerdressing

2 EL Himbeeressig
2 EL Olivenöl
1 EL Senf
3 TL Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die gewaschenen Radieschen, Tomaten und Gurke in Stücke bzw. Scheiben schneiden und den Feldsalat gründlich waschen.
  2. Danach das Gemüse und den Salat auf einem tiefen Teller anrichten.
  3. Für das Dressing den Himbeeressig mit Olivenöl, Senf und Honig, einen Schuss Wasser vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Marinade kurz vor dem Servieren über den Salat gießen und genießen!

Tipps zum Rezept

Geröstete Pinienkerne geben dem Feldsalat mit Himbeerdressing noch ein geschmackliches Topping.

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