Fisch-Brokkoli-Gratin
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | TL | Öl, für die Form |
|---|---|---|
| 500 | g | Fischfilets, z.B.: Kabeljau |
| 400 | g | Brokkoli |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 110 | g | Käse, gerieben, z.B.: Emmentaler oder Bergkäse |
Zutaten für den Guss
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
|---|---|---|
| 250 | g | Saure Sahne |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | EL | Senf |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Auflaufform
Zeit
50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit dem Öl befetten.
- Brokkoli putzen, in gleichgroße Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen.
- Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für den Guss den Knoblauch schälen, fein hacken und mit der sauren Sahne vermengen. Im Anschluss noch mit Salz, Pfeffer sowie Senf verfeinern.
- Jetzt die Fischfilets in die vorbereitete Auflaufform schichten, den Brokkoli darauf verteilen und den Guss darüber geben.
- Danach noch mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich mit Kräutern würzen - sorgt für noch mehr Geschmack.
Nährwert pro Portion
335
20,94 g
32,64 g
7,97 g
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