Zucchini mit Käse überbacken
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Zutaten für 2 Portionen
| 600 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| 1 | TL | Thymian, gehackt |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer, aus der Mühle |
Zutaten für den Guss | ||
| 1 | Bch | Sahne |
| 3 | Stk | Eier |
| 120 | g | Gouda, gerieben |
| 1 | Prise | Muskat, frisch gerieben |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zuerst zwei kleine Auflaufformen mit etwas Butter befetten und den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen auf die Zucchinischeiben darin auf beiden Seiten anbraten.
- Danach die Zucchinischeiben mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen und die befetteten Aufflaufformen schlichten.
- Nun die Eier mit Sahne und dem geriebenen Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Zucchini gießen.
- Dann die Zucchini im vorgeheizten Ofen für knapp 30 Minuten überbacken.
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