Kartoffel-Spinat Gratin
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Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 200 | g | Blattspinat (frisch) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 150 | g | saure Sahne |
| 100 | g | Käse gerieben |
| 1 | EL | Öl |
Rezept Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Danach etwa 15-20 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie fast gar sind.
- Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und diese in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Anschließend saure Sahne und den Blattspinat dazugeben, alles vermengen und etwas durchziehen lassen.
- Die fertigen Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform schichten.
- Anschließend den Spinat aus der Pfanne darüber geben und die Auflaufform für etwa 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
- Danach den Käse darüber streuen und das Kartoffel-Spinat Gratin nochmals 10 Minuten im Ofen lassen, bis dieser zerläuft und ganz leicht braun wird.
Tipps zum Rezept
Kartoffel-Spinat Gratin kann als vegetarische Hauptspeise aber auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
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