Das Rezept für einen feinen Weihnachtsbraten - Kalbsrücken mit Maronenkruste. Und die hübschen Kartoffelsterne machen ihn besonders festlich.
Der köstliche Sauerbraten vom Hirsch ist eine wahre Delikatesse. Das Fleisch benötigt allerdings nach diesem Rezept 3 Tage Marinierzeit.
Ein köstliches Rezept für einen geschmorten Hasenbraten, der im Saarland Dibbehaas heißt. Ein Genuss für alle Wild-Liebhaber.
Dieser leckere Hackfleisch-Wirsingring wird im Wasserbad zubereitet. Ein tolles Rezept für ein außergewöhnlich leckeres Gericht.
Das überaus zarte und schmackhafte Fleisch ist ein wahrer Gaumenschmaus. Es hat nach dem Rezept zwar eine lange Garzeit, aber es lohnt sich.
Der besonders intensive Geschmack und das feste Fleisch läßt das Wildschweingulasch mit Feigen nach diesem Rezept zum köstlichen Mahl werden.
Ein ganz besonderes Rezept für Hirschrückenfilets in Blaubeersauce. Die raffinierte Sauce harmoniert wunderbar mit dem delikaten Fleisch.
Dieses Rezept hüllt das Surf and Turf mit Lachs in Blätterteig, der knusprig gebacken wird. Die Kombination ist etwas ungewöhnlich, aber sehr lecker.
Mit diesem einfachem Rezept gelingt ein köstlicher Rindsbraten, der für Abwechslung auf dem Tisch und für reinsten Gaumenschmaus sorgt.
Kaninchenfleisch ist besonders mager und erinnert an Hühnchen. Die nach Rezept Gebratene Kaninchenkeulen kommen zart und saftig aus der Pfanne.
