Fleischpfanne

Name: Fleischpfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Bratenfett; 500 g Hackfleisch; 500 g Kartoffeln; 2 EL Kümmel; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 2 Stk Zwiebel

Richtig deftig ist die Fleischpfanne mit Zwiebel und Kartoffeln. Ein Rezept für den großen Hunger.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Bratenfett
500	g	Hackfleisch
2	EL	Kümmel
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

Kategorien

Pfannengericht Rezepte Kartoffel Rezepte Omas Küche Schweinefleisch Rezepte deutsche Rezepte Rezepte aus Sachsen-Anhalt

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, zerkleinern und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann abgießen und die gekochten Kartoffeln stampfen.
Inzwischen den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die geschälten Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Nun das Bratfett in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun dünsten.
Anschließend die Zwiebeln zum Kartoffelstampf geben und gut umrühren. Das Hackfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Auf dem Kartoffelstampf die Fleischmasse verteilen und die Fleischpfanne im Backofen etwa 30 Minuten knusprig werden lassen.