Fruchteis Popsicles

Was gibt es Besseres im Sommer als ein erfrischendes Eis? Dazu noch mit frischem Obst. Das bietet das Rezept für Fruchteis Popsicles.

Fruchteis Popsicles

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Zutaten für 8 Portionen

50 ml Wasser
20 g Zucker
400 ml Kokoswasser
8 Stk Erdbeeren
50 g Blaubeeren
2 Stk Kiwi
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Zucker und Wasser in einem Topf kurz aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und dann abkühlen lassen.
  2. Die frischen Erdbeeren waschen und halbieren. Die Kiwi schälen, in je vier Scheiben schneiden sowie die Blaubeeren waschen.
  3. Das Kokoswasser mit dem Zuckerwasser vermischen. Die Kiwischeiben, Erdbeerhälten sowie Blaubeeren in die Wassereisformen füllen und mit Kokoswasser auffüllen.
  4. Über Nacht die Fruchteis Popsicles ins Gefrierfach stellen und nach Bedarf genießen.

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