Diese einfache Erdbeerroulade ist schnell und ohne großen Aufwand gemacht. Ein tolles Rezept, wenn sich an einem schönen Sommertag unerwarteter Kaffeebesuch ankündigt.
Süß und säuerlich zugleich schmeckt dieser frühsommerliche Rhabarber-Erdbeer-Kuchen, dem das Rezept durch feine, italienische Mandelkekse ein besonderes Aroma verleiht.
Der italienische, sehr cremige Frischkäse macht die Mascarpone-Erdbeercreme zu einem besonders feinen Dessert. Dieses Rezept eignet sich deshalb auch prima für Gäste.
