Süß und säuerlich zugleich schmeckt dieser frühsommerliche Rhabarber-Erdbeer-Kuchen, dem das Rezept durch feine, italienische Mandelkekse ein besonderes Aroma verleiht.
Diese einfache Erdbeerroulade ist schnell und ohne großen Aufwand gemacht. Ein tolles Rezept, wenn sich an einem schönen Sommertag unerwarteter Kaffeebesuch ankündigt.
Der italienische, sehr cremige Frischkäse macht die Mascarpone-Erdbeercreme zu einem besonders feinen Dessert. Dieses Rezept eignet sich deshalb auch prima für Gäste.
