Der knusprige Mürbeteig und die fruchtige Füllung machen diesen Erdbeerkuchen zum Highlight. Ein feines Rezept mehr, das in der Saison unbedingt ausprobiert werden sollte.
Die etwas außergewöhnliche, allerdings sehr schmackhafte Kombination von Mozzarella mit Erdbeeren und Tomaten ist mit diesem Rezept schnell zubereitet.