Garnelen in Tomatensauce

Name: Garnelen in Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 5
Ingredients: 4 EL Butter; 500 g Garnelenschwänze, küchenfertig; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senfpulver; 200 g Tomaten; 200 ml Weißwein; 3 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel

Ob als Beilage oder als Vorspeise - Mit diesen leckeren Garnelen in Tomatensauce kommt ein Hauch von Meer an den Esstisch.

Foto fotek / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

500	g	Garnelenschwänze, küchenfertig
3	EL	Zitronensaft
4	EL	Butter
2	Stk	Zwiebel
200	ml	Weißwein
3	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Tomaten
0.5	TL	Senfpulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

58 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 43 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Garnelen mit dem Zitronensaft, dem Salz als auch dem Pfeffer in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Inzwischen eine Zwiebel schälen und fein hacken.
Nun die Garnelen zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, den Wein dazugießen und die Pfanne vom Herd nehmen.
Anschließend die Garnelen aus der Pfanne nehmen und zum Warmhalten mit etwas Alufolie bedecken.
Hiernach die übrige Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch schälen, fein hacken und 3 Minuten in der Pfanne anbraten.
Als Nächstes die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten, grob hacken und mit in die Pfanne geben.
Nun die Garnelen mit dem Senfpulver zurück in die Pfanne geben und alles 3- 5 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen.
Zuletzt die Garnelen in Tomatensauce auf Teller verteilen und servieren.