Gebratene Bohnenschoten

Name: Gebratene Bohnenschoten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 500 g Bohnenschoten, grün; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stg Porree; 3 EL Sake, Reiswein; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasoße; 2 EL Sonnenblumenöl, für die Pfanne; 1 TL Zucker

Die gebratenen Bohnenschoten sind ein köstlicher Begleiter zu asiatischen Speisen und lassen sich schnell zubereiten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Bohnenschoten, grün
0.5	Stg	Porree
1	TL	Zucker
2	EL	Sojasoße
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Sonnenblumenöl, für die Pfanne
3	EL	Sake, Reiswein

Kategorien

Bohnen Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Schmor Rezepte Beilagen Rezepte asiatische Rezepte chinesische Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die grünen Bohnen abwaschen und in circa 4 Zentimeter lange Stücke schneiden. Den Porree ebenfalls waschen und in dünne Ringe schneiden.
Nun das Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen (etwa. 175° C).
Als Nächstes die Bohnen eine Minute lang in dem Öl braten und anschließend den Lauch, Zucker, Sojasoße und Wein hinzugeben.
Das Ganze 3 bis 4 Minuten schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gebratenen Bohnenschoten servieren.