Gefüllte Spitzpaprika
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Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Stk | Spitzpaprika, gelb |
|---|---|---|
| 250 | Bch | Camembert |
| 120 | g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 2 | TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 70 | g | Mehl |
| 120 | g | Paniermehl |
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | ml | Tacosauce (Glas) |
| 1 | l | Frittierfett |
Rezept Zubereitung
- Paprikaschoten längs aufschlitzen, Kerne entfernen und waschen. Vom Camembert die Rinde entfernen und zerdrücken. Mit Frischkäse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Die Käsemasse zu kleinen Würstchen formen und die Paprikaschoten damit füllen.
- Das Frittierfett heiß werden lassen. Eier mit einem EL Wasser verquirlen (im Suppenteller). Mehl und Paniermehl in 2 Teller streuen. Die Paprikaschoten erst im Mehl, dann im Ei, zuletzt in den Paniermehl wenden und im heißen Fett goldbraun frittieren (etwa 5 Minuten). Auf Küchenpapier zum Entfetten legen.
- Mit der Tacosauce zum Dippen zu Tisch bringen.
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