Gegrillte Austernpilze

Name: Gegrillte Austernpilze
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Stk Austernpilze; 1 EL Mandeln, geschält; 2 TL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Walnussöl

Schnell, lecker und einfach gemacht sind diese köstlichen, gegrillten Austernpilze. Dieses vegane Rezept gelingt in wenigen Minuten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Mandeln, geschält
1	Bund	Petersilie
10	Stk	Austernpilze
2	TL	Öl
1	EL	Walnussöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

8 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Grill je nach Art entsprechend erhitzen.
Daraufhin die Mandeln in feine Stücke hacken. Die Petersilie waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Nun die Austernpilze gut putzen und die Stielansätze abtrennen.
Als Nächstes eine Aluminiumschale mit etwas Öl bestreichen, die Pilze hineingeben und für 2-3 Minuten auf den Grill geben.
Zuletzt die gegrillten Austernpilze mit Walnussöl beträufeln, mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit der Petersilie als auch den Mandeln garnieren.