Gegrillte-Gefüllte Paprika
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Paprika, Farbe beliebig |
|---|---|---|
| 250 | g | Schafskäse |
| 100 | g | Kirschtomaten |
| 2 | Bch | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
| 1 | Prise | Knoblauchpulver |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 2 | EL | Gauda, gerieben |
| 1 | Prise | Chilipulver, scharf |
Rezept Zubereitung
- Den Paprika waschen, in der Mitte auseinander schneiden, den Stil wenn möglich nicht entfernen, und das Kerngehäuse entfernen.
- Für die Füllung den Schafskäse klein schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Den Frühlingszwiebel waschen und in Röllchen schneiden.
- Nun den Schafskäse zusammen mit den Tomaten, Frühlingszwiebel gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver und Sojasauce verrühren.
- Zum Schluss die Paprika damit füllen, mit geriebenen Gauda bestreuen und für rund 20 Minuten bei 170 Grad indirekt auf den Grillrost – oder auf den Ablagerost – grillen – dabei den Deckel des Grills schließen.
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