Gegrillte-Gefüllte Paprika

Name: Gegrillte-Gefüllte Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver, scharf; 2 Bch Frühlingszwiebeln; 2 EL Gauda, gerieben; 100 g Kirschtomaten; 1 Prise Knoblauchpulver; 4 Stk Paprika, Farbe beliebig; 1 Prise Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Prise Salz; 250 g Schafskäse; 2 EL Sojasauce

Perfekt gegrillte Paprika gefüllt mit würzigem Schafskäse schmeckt sicher nicht nur Vegetariern.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Paprika, Farbe beliebig
250	g	Schafskäse
100	g	Kirschtomaten
2	Bch	Frühlingszwiebeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
1	Prise	Knoblauchpulver
2	EL	Sojasauce
2	EL	Gauda, gerieben
1	Prise	Chilipulver, scharf

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Paprika waschen, in der Mitte auseinander schneiden, den Stil wenn möglich nicht entfernen, und das Kerngehäuse entfernen.
Für die Füllung den Schafskäse klein schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Den Frühlingszwiebel waschen und in Röllchen schneiden.
Nun den Schafskäse zusammen mit den Tomaten, Frühlingszwiebel gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver und Sojasauce verrühren.
Zum Schluss die Paprika damit füllen, mit geriebenen Gauda bestreuen und für rund 20 Minuten bei 170 Grad indirekt auf den Grillrost – oder auf den Ablagerost – grillen – dabei den Deckel des Grills schließen.