Gemüse mit Kartoffeln

Name: Gemüse mit Kartoffeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Blumenkohl; 1 EL Butter; 250 g Kartoffeln; 250 g Kräuterquark; 150 g Möhren; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Gemüse mit Kartoffeln ist ein leichtes Gericht für den kleinen Hunger und voller Vitamine.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

250	g	Kartoffeln
150	g	Blumenkohl
150	g	Möhren
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	g	Kräuterquark

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Gemüse mit Kartoffeln die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, bis sie bissfest sind. Danach in ein Sieb abschütten.
Währenddessen den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und die Möhren schälen sowie in Scheiben schneiden.
Danach die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Gemüse mit den Kartoffeln darin dünsten, bis der Blumenkohl und die Möhren weich sind. Mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Am Schluss mit Kräuterquark anrichten.