Geröstete Mandeln

Name: Geröstete Mandeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 50 g Butter, zum Einfetten; 250 g Mandeln, ungeschält; 1 Pk Vanillezucker; 120 ml Wasser; 220 g Zucker

Geröstete Mandeln schmecken gut und sind nicht nur am Jahrmarkt beliebt. Dieses einfache Rezept eignet sich als kleines Mitbringsel und als Snack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mandeln, ungeschält
220	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Butter, zum Einfetten
120	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gerösteten Mandeln die Mandeln, Zucker und Wasser in einen Topf geben, gut verrühren und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser verkocht ist, bei niedriger Temperatur ständig rühren, bis sich der Zucker um die Mandeln legt.
Anschließend die fertigen Mandeln auf einem gefetteten Backpapier verteilen und auskühlen lassen, dabei mit 2 Löffeln immer wenden, bis sie nicht mehr aneinander kleben.