Geschnetzeltes aus Minutensteaks und Paprika

Name: Geschnetzeltes aus Minutensteaks und Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Créme Fraîche; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauch; 4 Stk Minutensteaks, vom Schwein; 1 Prise Paprikagewürz, edelsüß; 2 Stk Paprikaschoten, rot; 1 Prise Pfeffer, frisch aus der Mühle; 1 EL Rapsöl; 1 Bch Sahne, süß; 1 Prise Salz; 2 EL Soßenbinder für helle Soßen; 1 Stk Zwiebel, klein

Geschnetzeltes aus Minutensteaks und Paprika - dieses Rezept schmeckt einfach lecker - unbedingt ausprobieren!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Minutensteaks, vom Schwein
1	Stk	Zwiebel, klein
2	Stk	Paprikaschoten, rot
1	Stk	Knoblauch
1	Bch	Sahne, süß
1	EL	Créme Fraîche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch aus der Mühle
1	Prise	Paprikagewürz, edelsüß
100	ml	Gemüsebrühe
1	EL	Rapsöl
2	EL	Soßenbinder für helle Soßen

Kategorien

Geschnetzeltes - Rezepte Braten Rezepte Schweinefleisch Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann den Knoblauch schälen und klein hacken.
Nun die frischen Paprikaschoten halbieren, vom Kerngehäuse sowie dem Stil befreien, anschließend abwaschen. Dann die beiden Hälften in feine Streifen schneiden.
Danach die Minutensteaks in dünne Streifen schneiden.
Jetzt die Pfanne auf den Herd auf höchste Stufe auf den Herd stellen. Wenn die Pfanne richtig heiß ist, das Öl und anschließend die geschnetzelten Minutensteaks dazu geben. Eine Prise Salz darüber streuen und für 6 Minuten scharf anbraten.
Sobald das Fleisch angebräunt ist, die Zwiebel und den Knoblauch mit in die Pfanne geben und für weitere 3 Minuten braten. Zu guter Letzt die Paprika mit in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten braten.
Danach die Gemüsebrühe sowie die Sahne, einen Esslöffel Creme fraîche und den Soßenbinder dazugeben. Aufkochen und mit Paprikagewürz und Pfeffer würzen. Herd auf kleine Stufe drehen und das Geschnetzelte für 10 Minuten fertig brutzeln.