Reispfanne
Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 550 | g | Putenschnitzel |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Paprikaschoten |
| 300 | g | Lauch |
| 300 | g | Erbsen |
| 300 | g | Reis |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 750 | ml | Rinderbrühe |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Schuss | Öl |
Rezept Zubereitung
- Zuerst das Fleisch in schmale Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit erhitztem Öl kurz anbraten.
- Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Häute entferne und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
- Nun die Paprika-, Zwiebel- und Lauchstücke zum Fleisch mischen, mit 3/4 l Suppe aufgießen und den Reis darin weich kochen.
- Die Erbsen kurz vor dem Ende der Garzeit dazugeben und kurz mitkochen lassen.
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